Utm Icc- Technology Transfer

Utm Icc- Technology Transfer 2 hari yang lepas saya sempat mengikuti program yang di anjurkan oleh pihak Universiti Teknologi Malaysia yang bertempat di Skudai Johor. Di antara program yang di anjurkan oleh pihak UTM ICC adalah Pemindahan teknologi Teknologi yang boleh di gunakan oleh orang ramai Projek yang boleh di usaha samakan bersama di antara […]

Apcc Standards For Virgin Cocount Oil

Apcc Standards For Virgin Cocount Oil 1. Scope This Standard applies to virgin coconut oil.   2. Description Coconut oil is derived from the kernel/meal/copra of the coconut (Cocos nucifera L.). Virgin coconut oil is obtained from the fresh and mature kernel of coconut by mechanical or natural means with or without the application of heat, which does not lead to alteration of the oil. Virgin coconut oil is suitable for human consumption in its natural state.   3. Essential Composition and Quality Factors   Interim APCC Standards   Identity Characteristics Relative density Refractive index at 40oC Moisture % wt. max. Insoluble impurities per cent by mass max. Saponification Value Iodine value Unsaponifiable matter % by mass. max. Specific gravity at 30 deg./ 30 deg. C Acid Value max. Polenske Value min.   GLC Ranges of Fatty Acid Composition (%) C 6:0 C 8:0 C 10:0 C 12:0 C 14:0 C 16:0 C 18:0 C 18:1 C 18:2 C 18:3 – C 24:1   Quality Characteristics Colour Free Fatty Acid Peroxide Value Total Plate Count     Odour and Taste     […]